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糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”(幹酪素)、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。
糌粑磨粉設備加工工艺：
青稞清理，去石，篩打，水洗，甩幹，炒制，分沙，冷卻，石磨磨粉，篩理，成品打包。相配套的有除塵風網，提升輸送等工段。
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